国産松茸を年に一度はご家庭で！

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  • 名称:シロカノシタ
  • 説明:かさは不規則な円形で、低平な丸山形→開いてへん平又は浅いじょうご形となります。直径2～8cmで白色、裏面は針状になっていて、全体的にややもろいきのこです。シロカノシタはカノシタの変種で、漢字では『白鹿の下』と表されています。くせのない淡白な口あたりが魅力です。
    落ち葉の下に隠れて発生していることが多いので、何本か見つけた際は、その周辺を念入りに探してみるのがポイントです。
  • 科目:カノシタ科カノシタ属
  • 学名:Hydnum rependum var. album
  • 発生:秋、広葉樹もしくは針葉樹の林内地上に群生。
  • 料理:けんちん汁やみそ汁、炒め物などにあいます。

きのこ紹介

ア行

アカヤマドリ
アミタケ（イグチ）
アラゲキクラゲ
エゾハリタケ
エノキタケ
オオイチョウタケ
オオツガタケ
オニイグチモドキ
オニフスベ

カ行

カバイロツルタケ
キクラゲ
キシメジ（キンタケ）
キヒダダケ
クリタケ
クロカワ
コウタケ

サ行

サクラシメジ（赤キノコ）
サンゴハリタケ
シイタケ
シモフリシメジ（ギンタケ）
シャカシメジ（センボンシメジ）
シロカノシタ
センボンイチメガサ

タ行

タマゴタケ
タモギタケ
チチタケ
トキイロラッパダケ
トンビマイタケ

ナ行

ナメコ
ナラタケ
ナラタケモドキ（オリミキ）
ニンギョウダケ（ツツジモダシ）
ヌメリアイタケ
ヌメリササタケ（ズクンボ）

ハ行

ハエトリシメジ
ハタケシメジ
ハツタケ
ハナイグチ
ハナビラニカワタケ
ヒラタケ
ブナハリタケ（ブナカノカ）
ベニハナイグチ
ホウキタケ
ホコリタケ
ホンシメジ

マ行

マイタケ
マスタケ
マツタケ
マツバハリタケ
ムキタケ
ムラサキシメジ
ムラサキヤマドリタケ

ヤ行

ヤマドリタケ

ラ行

ワ行

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