国産松茸を年に一度はご家庭で!

  • 名称:サンゴハリタケ
  • 説明:直径8~20cm位で、サンゴ状に分岐した茎から、おびただしい数の針がやや垂れ下がった形で生長します。はじめ白色で後わずかに褐色を帯びるようになります。肉質のよいきのこですが、きのこ狩りで出会う頻度も少なく、採取する人も少ないようです。
  • 科目:サンゴハリタケ科
  • 学名:Hericium ramosum
  • 発生:秋、広葉樹の倒木や切り株から発生。
  • 料理:煮つけや鍋物などにあいます。