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ニンギョウタケ ニンギョウタケ ツバ

  • 名称:ニンギョウタケ（ツツジモダシ）
  • 説明:松茸狩りをしていると良く出くわすきのこで、傘の直径は3～20cm位で、ゆがんだ扇形をしており、株状で発生します。茎と傘は同色で、黄白色から肌色です。管孔は薄く、茎に垂生します。ボリュームのあるきのこで、列性していることが多いので、手付かずのシロを見つければ大収穫が期待できます。歯切れが良く、味に弱いくせがあり、珍味とされています。
  • 科目:ニンギョウタケモドキ科
  • 学名:Albatrellus confluens
  • 発生:秋、針葉樹のマツ林あるいは雑木林の地上に群生します。
  • 料理:ゆでこぼし、酢の物や和え物、なす炒め等にあいます。粕漬けもおすすめ。

きのこ紹介

ア行

アカヤマドリ
アミタケ（イグチ）
アラゲキクラゲ
エゾハリタケ
エノキタケ
オオイチョウタケ
オオツガタケ
オニイグチモドキ
オニフスベ

カ行

カバイロツルタケ
キクラゲ
キシメジ（キンタケ）
キヒダダケ
クリタケ
クロカワ
コウタケ

サ行

サクラシメジ（赤キノコ）
サンゴハリタケ
シイタケ
シモフリシメジ（ギンタケ）
シャカシメジ（センボンシメジ）
シロカノシタ
センボンイチメガサ

タ行

タマゴタケ
タモギタケ
チチタケ
トキイロラッパダケ
トンビマイタケ

ナ行

ナメコ
ナラタケ
ナラタケモドキ（オリミキ）
ニンギョウダケ（ツツジモダシ）
ヌメリアイタケ
ヌメリササタケ（ズクンボ）

ハ行

ハエトリシメジ
ハタケシメジ
ハツタケ
ハナイグチ
ハナビラニカワタケ
ヒラタケ
ブナハリタケ（ブナカノカ）
ベニハナイグチ
ホウキタケ
ホコリタケ
ホンシメジ

マ行

マイタケ
マスタケ
マツタケ
マツバハリタケ
ムキタケ
ムラサキシメジ
ムラサキヤマドリタケ

ヤ行

ヤマドリタケ

ラ行

ワ行

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