国産松茸を年に一度はご家庭で！

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名称:ヌメリアイタケ
説明:傘の直径は2～7cm位で、粘性があり、はじめ黒っぽいが成長とともに青藍色となります。管孔は薄く、白色で茎に垂生します。くきは根元の部分が太く、白色で堅くしまった肉質です。土が崩れ崖状になった所に見られることの多いきのこです。発生には周期性があるようで、普段はあまり見られませんが、何年かに一度大発生することがあります。軽い苦味がありますが、歯ごたえの良いきのこです。傘はべっとりとした感じで、ヤニのような成分を含み、さわると手が黒く汚れます。
科目:ニンギョウタケモドキ科
学名:Albatrellus yasudai
発生:秋、針葉樹のマツ林あるいは雑木との混生林に群生します。
料理:ほろ苦味がありますが、歯ごたえが独特で天ぷら、酢の物、大根おろしによくあいます。

きのこ紹介

ア行

アカヤマドリ
アミタケ（イグチ）
アラゲキクラゲ
エゾハリタケ
エノキタケ
オオイチョウタケ
オオツガタケ
オニイグチモドキ
オニフスベ

カ行

カバイロツルタケ
キクラゲ
キシメジ（キンタケ）
キヒダダケ
クリタケ
クロカワ
コウタケ

サ行

サクラシメジ（赤キノコ）
サンゴハリタケ
シイタケ
シモフリシメジ（ギンタケ）
シャカシメジ（センボンシメジ）
シロカノシタ
センボンイチメガサ

タ行

タマゴタケ
タモギタケ
チチタケ
トキイロラッパダケ
トンビマイタケ

ナ行

ナメコ
ナラタケ
ナラタケモドキ（オリミキ）
ニンギョウダケ（ツツジモダシ）
ヌメリアイタケ
ヌメリササタケ（ズクンボ）

ハ行

ハエトリシメジ
ハタケシメジ
ハツタケ
ハナイグチ
ハナビラニカワタケ
ヒラタケ
ブナハリタケ（ブナカノカ）
ベニハナイグチ
ホウキタケ
ホコリタケ
ホンシメジ

マ行

マイタケ
マスタケ
マツタケ
マツバハリタケ
ムキタケ
ムラサキシメジ
ムラサキヤマドリタケ

ヤ行

ヤマドリタケ

ラ行

ワ行