- 名称:ムラサキシメジ
- 説明:傘の直径は3~15cm位で、はじめ丸山形から後開いてへん平になります。表面は粘性があり、最初紫色で美しいが、次第に黄褐色になります。くきと傘は同色で、くきの根元はふくらんでいることが多いです。他のきのこの終わる晩秋に盛りとなる紫色の美しいきのこです。
広葉樹林内に多く見られ、落ち葉などの腐食物を分解する腐生菌の仲間であるため、草むらなど思わぬところに発生することがあります。 - 科目:キシメジ科ムラサキシメジ属
- 学名:Lepista nuda
- 発生:晩秋、広葉樹の林内や竹林などに発生。
- 料理:かすかに土の香りを漂わせますが、味、歯ざわりともに優れ、煮物や鍋物、お吸い物等に幅広く用いられます。
きのこ紹介
ア行
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エゾハリタケ
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カ行
カバイロツルタケキクラゲ
キシメジ(キンタケ)
キヒダダケ
クリタケ
クロカワ
コウタケ