国産松茸を年に一度はご家庭で!

  • 名称:ハナイグチ
  • 説明:傘の直径は4~14cm位で赤茶色の丸山形、表面は著しいぬめりに覆われています。管孔は黄色のち褐色で、幼いうちは膜におおわれています。茎は上下同大で、上部につばがあります。強いぬめりのある赤茶色のイグチで、歯切れ、ぬらめき質ともに口あたりが良いカラマツ林を代表するきのこです。しっかりしたきのこなので、林の中では案外探しやすいきのこです。
  • 科目:イグチ科ヌメリイグチ属
  • 学名:Suillus grevilli
  • 発生:夏から秋にかけて、カラマツ林内に発生。
  • 料理:味噌汁、大根おろし、煮物などにあいます。