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ヒラタケ１ ヒラタケ２

  • 名称:ヒラタケ
  • 説明:傘の直径は5～15cm位、肉厚・扇形で湿っぽい感じがあり、灰白色から灰褐色です。ひだはほぼ白色で、くきに垂生しています。くきは傘の中心、もしくは片寄り、白色で太く短く、側生しています。単一よりも多数が固まって株状になり発生することが多いです。近年、人工栽培が普及し、店頭で多く見られるようになりました。
  • 科目:ヒラタケ科ヒラタケ属
  • 学名:Pleurotus ostreatus
  • 発生:春と秋、様々な種類の広葉樹の枯れ木や倒木、切り株などにたくさん重なり合って群生します。
  • 料理:歯切れがよく、炒め物や煮物、あんかけ、グラタンなど幅広い料理にあいます。

きのこ紹介

ア行

アカヤマドリ
アミタケ（イグチ）
アラゲキクラゲ
エゾハリタケ
エノキタケ
オオイチョウタケ
オオツガタケ
オニイグチモドキ
オニフスベ

カ行

カバイロツルタケ
キクラゲ
キシメジ（キンタケ）
キヒダダケ
クリタケ
クロカワ
コウタケ

サ行

サクラシメジ（赤キノコ）
サンゴハリタケ
シイタケ
シモフリシメジ（ギンタケ）
シャカシメジ（センボンシメジ）
シロカノシタ
センボンイチメガサ

タ行

タマゴタケ
タモギタケ
チチタケ
トキイロラッパダケ
トンビマイタケ

ナ行

ナメコ
ナラタケ
ナラタケモドキ（オリミキ）
ニンギョウダケ（ツツジモダシ）
ヌメリアイタケ
ヌメリササタケ（ズクンボ）

ハ行

ハエトリシメジ
ハタケシメジ
ハツタケ
ハナイグチ
ハナビラニカワタケ
ヒラタケ
ブナハリタケ（ブナカノカ）
ベニハナイグチ
ホウキタケ
ホコリタケ
ホンシメジ

マ行

マイタケ
マスタケ
マツタケ
マツバハリタケ
ムキタケ
ムラサキシメジ
ムラサキヤマドリタケ

ヤ行

ヤマドリタケ

ラ行

ワ行

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