国産松茸を年に一度はご家庭で！

ご自宅で原木なめこを栽培してみませんか?収穫は３年～５年。翌年から発生します。栽培については、原木なめこ栽培を参考にしてください。

原木なめこは、菌床栽培に比べ、肉厚で、ぬめりが多く味・香りとも濃厚です。おすすめ料理は、なめこ汁、なめこと納豆添えの大根おろしです。

あまりお店で、お目にかかれない開き。山形ではつぶより好まれて食される食材です。おすすめ料理は、なめこ汁、なめこそば、なめこスープです。