国産松茸を年に一度はご家庭で!

ナラタケモドキ1 ナラタケモドキ2

  • 名称:ナラタケモドキ
  • 説明:ナラタケと同じく、枯れ木に生える収穫量の多いきのこです。傘の直径は3~8cm位で、丸山形→へん平もしくは中央が浅くくぼんで反り返ります。色は黄褐色で傘の中央部には細かいササクレを生じ、周辺部には放射状の条線もみられます。ひだは、はじめ白く、後淡褐色のシミを生じ、くきに垂生します。ナラタケによく似ていますが、くきにつばがありません。消化が悪いので多食に注意。
  • 科目:キシメジ科ナラタケ属
  • 学名:Armillariella tabescens
  • 発生:夏から秋にかけて広葉樹の枯れ木や立木周辺の地面に群生する。ナラタケよりも発生の時期が早くから始まります。
  • 料理:けんちん汁や煮物などにあいます。