舞茸
しいたけ
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- 名称:ニガクリタケ
- 説明:傘は直径2～5センチで、大きいものは7センチになるものもある。丸山形→ほぼ平らに開く。傘の色は全体的に硫黄のような明るい黄色で、中央部が濃い黄色～濃い黄褐色。肉は黄色で強い苦味がある。ヒダは密、黄色→オリーブ褐色または暗紫褐色、茎に湾生する。茎は高さ5～10センチ、径0.3～0.7センチ、上下同上。中空。
- 科目:モエギタケ科クリタケ属
- 学名:Naematoloma fasciculare
- 発生:雪が降らない季節はいつでも発生。主にスギなどの切り株や倒木などにかたまって束生する。
- 毒性:生のきのこは強い苦味があるが、ゆでると苦味が消えてしまい、誤って食されることが多い。毒性は強く、消化器系に作用し激しい下痢、嘔吐、けいれんが起き、死亡する場合もある。
