国産松茸を年に一度はご家庭で!

  • 名称:イッポンシメジ
  • 説明:かさは淡灰黄土色で、湿ると粘性があり、直径7~12cm。ひだは白色のち肉色。くきは白色、繊維状。イッポンシメジの名前は科名に用いられているほど有名ですがごく普通に見られるクサウラベニタケと混同されてきました。見分ける点はかさの色と粘性です。
  • 科目:イッポンシメジ科
  • 学名:Rhodophyllus sinuatus
  • 発生:秋、広葉樹林に発生。
  • 毒性:中毒症状は発現が早く激しい嘔吐、腹痛が起こります。