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天然本しめじのお吸い物

【材料】
  • 本しめじ
  • ほうれんそう
  • うずらの卵
【作り方】
  1. ほうれんそう・うずらの卵をゆでておきます。
  2. きれいに洗った本しめじを鍋に入れ、白醤油・塩・化学調味料で汁を作り味をつけ、本しめじの味を逃がさないように煮立てます。
  3. 器に1を入れて盛り付けます。
【ポイント】

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