国産松茸を年に一度はご家庭で！

山形産松茸 上

山形産松茸(上) 200g

令和4年の注文予約は一時休止しております。予約順にお届け。採れたての山形産松茸の中から、しっかりしたものをお送りいたします。 (写真の松茸は計約200g、箱のサイズは20cm×15cmです。)

網焼きにおすすめ。硬くて、どっしりとした感触で、香りは濃厚。細かく割くことができる逸品です。
松茸の保存方法:短期保存(一週間程度)の場合、新聞紙にしっかり包んで冷蔵庫に入れます。長期保存(一週間を越える)の場合、アルミホイルにしっかり包み冷凍庫に入れます。冷凍なら1年間は持ちます。解凍は自然解凍、歯ごたえはだいぶ落ちますが、香りは結構残っています。また、適当な大きさに切り酒と醤油で煮てから、煮汁ごと冷凍するのもよいでしょう。解凍したものは松茸ご飯や土瓶蒸しによく合います。