国産松茸を年に一度はご家庭で！

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食用きのこ紹介	薬用きのこ紹介	毒きのこ紹介
基本的においしく食べられる種類。（但し広く食用とされてきた種類であっても、食べ方によっては中毒し、過食すると下痢を起こす場合もあります。）	食べると美味しくはありませんが、体によい効果があるといわれている種類。	中毒事例がある種類。毒性が疑われる種類。

きのこの部位の名称

部位名称

用語の説明

・束生（株状）

数本がかたまって生えること

・側生

枯れ木から横に生えること

・列性

列を作って生える。菌輪の一部

・垂生

ひだの付け根が、くきに向かって流れるようにつくこと

・条線

かさの表面に放射状に縞模様が現れること

・ささくれ

かさやくきの表面がささくれ立つこと

・繊維紋

かさやくきの表面に現れる繊維状の模様

・鱗片

うろこ状の突起（＝ささくれ）

・膜質

薄い膜のような形状

・シロ

食菌の発生する特定の場所

・胞子紋

ひだなどから落ちた胞子の模様